Bolo de claras
Ingredientes:
100 gr de manteiga sem sal
350 gr açúcar branco rar
350 gr de farinha de trigo com fermento
2dl de leite
1 colher (sopa) óleo
raspa de 1 limão ou laranja
6 claras de ovo
uma pitada de sal
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar e adicionar a farinha intercalando com o leite. Acrescentar a raspa de limão ou laranja. Juntar o óleo. Bater as claras em castelo com a pitada de sal. Adicionar,delicadamente,as claras ao preparado anterior. Levar ao forno,numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
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